Kuchařky
Receptury studených pokrmů

antikvariát

Receptury studených pokrmů

Autor: Jiří Krupička, František Zvolský a Miroslav Černý

561, [2] s. ; 21 cm Soubor receptur, určených obchodním organizacím a jejic...

Číst více +

700 Kč Není skladem

561, [2] s. ; 21 cm

Soubor receptur, určených obchodním organizacím a jejich výrobním pracovníkům, zahrnuje změny a úpravy provedené k 1.7.1973. Přináší recepty na výrobu základních studených pokrmů, na zdobená vejce, rybí a aspikové výrobky, masové,salátové, sýrové a svačinové chlebíčky, chuťovky, studená masa upravená pro prodej na váhu aj. U receptury každého jídla je uvedena charakteristika výrobku, dávky potravin, výrobní postup a předpokládané ztráty.

Vlastnosti

Vazba:	vazba tuhá – celopapírová
Rok vydání:	1976
Nákupní list:	1U 623
Stav:	zachovalá

Detaily

Autor:	Jiří Krupička, František Zvolský a Miroslav Černý
Vydavatel:	Praha : Merkur, 1976

antikvariát

Receptury teplých pokrmů Jaromír Beránek... [aj.]

300 Kč

Není skladem

antikvariát

Řeznická kuchařka Josef Dušátko

150 Kč

Není skladem

antikvariát

Ovocná vína, mošty a šťávy cukrem zahuštěné Josef Kozák

180 Kč

Není skladem

antikvariát

Cukrářská technologie Alena Půlpánová

200 Kč

Není skladem

antikvariát

Domácí uzenář Jozef Ďurík

150 Kč

Není skladem

antikvariát

Mladá hospodyňka : Kniha kuchařská, obsah. osvědč. předpisy pro přípravu jídel k rozlič. příležitostem dle doby denní a období r Anna Drůbková

800 Kč

Není skladem

antikvariát

Kuchařství to jest Knížka o rozličných krmích, kterak se užitečně s chutí strojiti mají, jakožto zvěřina, ptáci, ryby a jiné mno Bavor rodovský z Hustiřan

300 Kč

Není skladem

antikvariát

Staročeská kuchařka Marie Úlehlová-Tilschová

300 Kč

Není skladem

Nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.