0 Kč
0
  • antikvariát

Domácí kváskové pečení

Autor: Gabriela Hradecká

87 stran : barevné ilustrace ; 23 cm Naučte se péct domácí kv&aacut...

Číst více +
100 Kč Není skladem

87 stran : barevné ilustrace ; 23 cm

Naučte se péct domácí kváskový chleba, Chleban s An! Pokud máte chuť vrátit se ke kořenům, udělat si radost a vyrobit si doma něco opravdového, voňavého a lahodně dobrého, jste tady správně. Upečete si domácí kváskový chleba, prostě Chleban s An! Myslíte si, že upéct si vlastní chleba je příliš těžké? Autorka této knihy vás přesvědčí, že ne. Skoro denně peče poctivé domácí kváskové klasické i bezlepkové pečivo. Zvládá to s láskou, radostí a s přehledem i bez vymožeností dnešní doby – bez strojů a kuchyňských robotů. Používá klasické pomůcky – lopaty na sázení chleba do pece i pedigové ošatky. Mouky různých druhů – žitnou, pšeničnou, špaldovou, grahamovou. Semínka do zápary i do těsta. Toto umění předá i vám. V této knize vás také naučí, jak kvásek udržovat živý a zdravý, jak ho skladovat, starat se o něj, či jak jej zachránit, je-li „hladový“. Ukáže vám, jak si rozvrhnout čas – zrání kvásku a kynutí těsta je tak trochu alchymie. A samozřejmě – v části Recepty naleznete návody, jak si upéct spousty druhů kváskového pečiva!Autorka Gabriela Hradecká v současnosti jezdí po celé ČR, navštěvuje různá města v Čechách i na Moravě, a pořádá kurzy pečení chleba (kurzypecenichleba.cz) a kurzy bezlepkového kváskového pečení, o které je čím dál větší zájem. Má vlastní facebookovou stránku Chleban s An - kurzy pečení chleba. Žije se třemi dětmi a manželem v malebném koutě na jihozápadě Moravy.

Vlastnosti

Vazba: vazba tuhá – celopapírová
Rok vydání: 2016
Nákupní list: Y1021
Stav: zachovalá

Detaily

ISBN: 978-80-264-1280-9 (vázáno)
Autor: Gabriela Hradecká
Vydavatel: Brno : CPress, 2016
  • antikvariát
Receptury studených pokrmů J. Runštuk a kolektiv
200 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Jak se vaří v SSSR
150 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Vaříme zdravě, chutně a hospodárně kolektiv autorů
150 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Moučníkářka : 1250 receptů na moučníky Jan Kettner
1000 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Brevíř o víně František Rudolf Čebiš
200 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Myslivecká kuchařka Marcela Mottlová
100 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Svět na pánvi, aneb, Cesta k šéfkuchařské čepici Roman Dolejš
80 Kč
Není skladem
Zobrazit
  • antikvariát
Jak se vaří u Šroubka? : sbírka kuchařských receptů jídel, v restaurantu Šroubek denně střídavě upravovaných Karel Šroubek
250 Kč
Není skladem
Zobrazit

Nákupní košík

Váš nákupní košík je prázdný.